Roti Sobek

Ingredients:
* 1 kg patent tarwebloem (resep asli 600 g tepung terigu protein tinggi dan
400 g tepung terigu serbaguna)
* 250 g gula pasir
* 370 ml susu
* 2 bungkus ragi instant ( 1 bungkusnya 11 g)*
* 15 g garam
* 150 gr telur (kira-kira 3 telur)
* 140 g margarin


Directions:
* Campur tepung, gula, ragi dan garam, aduk semua bahan sampai
tercampur rata.
* Tambahkan telur, susu dan margarin, uleni hingga kalis, sampai tidak
lengket ditangan dan wadah. Pakai mixer lebih baik karena nggak
cape'.
* Tutup adonan rapat biarkan mengembang selama 30-60 menit.
* Kempiskan adonan, bentuk memanjang agar mudah dipotong-potong.
* Potong-potong adonan dan timbang masing-masing 40 gr.
* Bulatkan dan diamkan lagi selama 10 menit, dlm keadaan tertutup.
* Kempiskan adonan lagi lalu isi sesuai selera sampai adonan habis.
* Susun adonan ke dalam loyang bundar bergaris tengah 20 cm yang
telah diolesi margarin, juga dalam keadaan tertutup.
* Biarkan sampai mengembang selama 60 menit. Olesi permukaan
adonan dengan kuning telur.
* Panggang pada suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit hingga
matang, keluarkan dari oven.
* Olesi permukaan kue dengan mentega/margarin agar mengkilap.

Filling
*Coklat blok potong kecil-kecil
* Keju potong kotak memanjang
* Keju parut untuk taburan atas
* Mesjes

Note:
* Lihat pemakaian ragi pada bungkus, jika tidak tercantumkan pakai 35 g
ragi instant
* Untuk 1 resep ini perlu 2 loyang bulat.



Resep by for the love of baking
Modified by Diany

Bolu Kukus

Ingredients:
1 telur
200 gram terigu
150 gram gula/gula kastor lebih bagus
150 cc air
1 sendok teh TBM
Coklat bubuk secukupnya/pasta yg diinginkan
Vanili
Cetakkan bolu kukus yg sudah dialasi kertas roti

Directions:
♦Panaskan kukusan
♦Kocok(mixer) telur, gula, TBM dan vanili sampai terlihat putih
♦Kurangi kecepatan mixer di kecepatan terendah, masukkan air dan tepung terigu ke dalam adonan telur tadi hanya sampai tercampur rata saja.
♦Siap dicetak, masukkan adonan putih sesendok bergantian dengan adonan coklat( atau pasta lain).
♦Kemudian dikukus

Spange Cake pelangi Klasik

Ingredients:
♦ 1 1/2 gelas gula pasir
♦ 5 butir telor
♦ 200 ml santan
♦ 2 gelas tepung terigu
♦ garam
♦ Pasta pandan dan strawberry
♦ 50 gram Keju parut
♦ Vanilie

Directions:
♦ Kocok telor,gula dan vanilie sampai mengembang
♦ Masukkan terigu,kurangi kecepatan mixer di kecepatan terendah, aduk hingga rata
♦ Masukkan juga santan aduk cepat hingga tercampur rata
♦ Bagi 2 adonan, beri masing masing warna merah dan hijau
♦ Tuang dalam loyang secara bergantian, sampai adonan habis
♦ Taburi keju parut
♦ Oven 180 derajat 45 menit

Kue Lumpur Raisin

Ingredients:
♦ 200 gr aardapel pure ( dicampur dengan air panas) atau 400 gr kentang, direbus, buang kulitnya, lalu dihancurkan
♦ 600 ml santan, dididihkan, lalu dinginkan kembali
♦ 6 butir telor (3 putih telor dibuang)
♦ 300 gr
♦ 225 gr
♦ 3 sdm mentega, dicairkan
♦ Kismis (raisin) secukupnya untuk hiasan atas

Directions:
♦ Olesi loyang dengan memtega, sisihkan
♦ Kocok telor bersama gula pasir sampai mengembang (putih)
♦ Masukkan santan. Aduk terus
♦ Masukkan kentang dan terigu sedikit demi sedikit
♦ Bila adonan sudah tercampur semua baru masukkan mentega cair
♦ Aduk hingga rata, taburi kismis/raisin diatasnya
♦ Masukkan adonan dalam loyang
♦ Siap di oven

Cake Tape Singkong

Ingredients:
♦ 200 gr gula halus
♦ 200 gr margarine (lelehkan, dinginkan)
♦ 200 gr tape singkong, haluskan
♦ 175 gr tepung terigu
♦ 6 butir telur ayam
♦ 1 sdt TBM
♦ Keju parut untk taburan

Directions:
♦ Kocok telur ( kuning+putih), tbm dan gula halus sampai rata, putih,mengembang
♦ Masukan tape yang sudah di haluskan, kocok lagi sampai rata
♦ Masukan terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan,kocok lagi sampai merata
♦ Masukkan mentega yg sudah cair, aduk rata
♦ Tuang kedalam loyang yang telah dilapisi mentega dan tepung dan taburi keju parut

Ongol-ongol

Ingredients:
125 gram tepung sagu/kanji
375 cc air
150 gram gula jawa
2 lembar daun pandan
1/4 butir kelapa parut dan garam sedikit dicampur, kukus sebentar

Directions:
- Campur tepung sagu dengan 150 cc air, kemuadian sisihkan.
- Masak sisa air dengan gula jawa dan daun pandan sampai gula mencair,
kemuadian saring
- Campur air tepung sagu denga sirop gula jawa, kemuadian masak diatas
api sambil terus diaduk sampai adonan mengental/coklat mengkilat.
- Setelah mendidih, angkat dan tuang kedalam loyang yg terlebih dahulu
dibasahdengan air. Dinginkan.
- Potong2 adonan yang telah dingin kemudian gulingkan kedalam
campuran kelapa parut dan garam sampai rata. hidangkan.

Kue cubit

Ingredients:
100 gr terigu
100 gr gula
2 kuning telur
1 putih telur
100 ml santan
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili
Meses untuk taburan atas

Directions:
-Kocok gula, vanilie, garam dan telur sampai mengembang
-Masukkan terigu dan santan. Aduk rata.
-Taburi meses
-Panggang di atas cetakan kue muffin (kalau punya cetakan kue cubit
lebih bagus) yang sudah diolesi mentega (supaya tidak lengket).

Resep by Rina
Modified by Diany

Donat Kentang

Bahan:
1/2 kg tepung terigu
100 gram mentega
3 sdm gula
1 buah kentang, rebus dan haluskan
1 telur
1 bungkus gist/ragi/fernivant instant
125 cc air
100 cc susu cair

Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu, uleni hingga rata.
- Uleni terus adonan sudah tercampur rata setelah itu banting bukan lempar
loh..hi..hi..hi
banting terus hingga adonan tidak lengket ditangan.
- Setelah itu tutup dengan serbet. Diamkan hingga 1/2 - 1 jam adonan akan mengembang.
- Siap di bentuk sesuai selera kemudian di goreng hingga adonan terendam.
- Setelah donat dingin baru bisa diberi topping
- Selamat mencoba

Putu Ayu

Bahan:
1/2 kg tepung terigu
100 gram mentega
3 sdm gula
1 buah kentang, rebus dan haluskan
1 telur
1 bungkus gist/ragi/fernivant instant
125 cc air
100 cc susu cair

Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu, uleni hingga rata.
- Uleni terus adonan sudah tercampur rata setelah itu banting bukan lempar
loh..hi..hi..hi
banting terus hingga adonan tidak lengket ditangan.
- Setelah itu tutup dengan serbet. Diamkan hingga 1/2 - 1 jam adonan akan mengembang.
- Siap di bentuk sesuai selera kemudian di goreng hingga adonan terendam.
- Setelah donat dingin baru bisa diberi topping
- Selamat mencoba

Appelflap

Bahan:

1 pak Bladerdeeg (roomboter)
2 buah applelah dua potong dadu
Gula
Kanel/kayumanis

Cara membuat:

Apple, belah dua potong dadu, rendam dengan air gula

Ambil selembar kulit (bladerdeeg) taruh potongan appel ditengah2nya,lipat menyerupai segitiga

Taburi gula atasnya

Siap dioven sebentar saja

Selamat mencoba deh